A l’évocation du terme carnivore, il est facile d’imaginer des canines acérées prêtes à déchiqueter la viande… Mais sarracenia n’est pas un dinosaure ! Vivant dans des milieux pauvres en azote, l’évolution a doté cette plante d’urnes ouvertes vers le ciel, formées par le repli de feuilles vertes striées de veines pourpres. De petits invertébrées viennent visiter l’eau que ces urnes contiennent, et s’y retrouvant piégés finissent par s’y noyer. Ils seront alors digérés par des enzymes et assimilés par la plante : bon appétit bien sur !